Tarte légère à la courgette et au jambon, gratinée au fromage de chèvre
Plat
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Ingrédients pour 6 personnes
- Courgette :
1 grosse
- Buche de fromage de chèvre :
100g
- oeufs :
4
- Crème 5% de mat. grasse :
20cl
- Jambon :
4 tranches
- Gruyère rapé :
30g
- Pâte brisée :
1
- Sel et poivre :
-
Préparation
La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée. Bien laisser égoutter.
2 Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
3 Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.
4 Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.
5 Pour finir, couper quelques rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d'un peu de gruyère.
6 Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.
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