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Truites en papillotes

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 truites - truites : 4
3 branches de céleri - branches de céleri : 3
1 citron - citron : 1
3 échalotes - échalotes : 3
4 tomates - tomates : 4
0 persil - persil : -
0 coriandre - coriandre : -
0 huile d'olive - huile d'olive : -
0 sel et poivre du moulin - sel et poivre du moulin : -

Préparation

Nettoyez bien les truites. Assaisonnez-les à l'intérieur et à l'extérieur.

Déposez les poissons dans un plat. Ajoutez le persil et la coriandre. Arrosez de jus de citron et laissez mariner 1 h.

Préchauffez votre four.

Hachez le céleri pendant ce temps et coupez les échalotes que vous mélangerez avec le céleri. Découpez 4 rectangles de papier aluminium.

Répartissez dans chacun le céleri , l'échalote , les tomates coupées en deux et déposez les truites.

Fermez les papillotes et enfournez 15 à 20 mn.
Remarques

Accompagnez-les d'une copieuse salade pour un repas léger.