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Mini-quiches légères au son d'avoine et poireaux

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.7 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 ou 5 poireaux coupés en tronçons - poireaux coupés en tronçons : 4 ou 5
100 g son d'avoine - son d'avoine : 100 g
1 verre lait écrémé - lait écrémé : 1 verre
100 g comté râpé - comté râpé : 100 g
4 oeufs - oeufs : 4
10 g beurre allégé - beurre allégé : 10 g
4 CC fromage blanc 0 % de MG - fromage blanc 0 % de MG : 4 CC
1 gousse ail haché - ail haché : 1 gousse
quelques brins ciboulette - ciboulette : quelques brins
0 muscade - muscade : -
0 sel - sel : -

Préparation

Préchauffez le four à th.6 (180ºC). Faites cuire les poireaux à l'étouffée. Ensuite, faites gonfler les flocons dans le lait chaud pendant 10 min. Mélangez tous les ingrédients. Une fois que vous obtenez une pâte homogène, versez le tout dans des petits moules beurrés (ou à défaut dans un moule à tarte classique). Enfournez pendant 30 min. Avant de servir, disposez 1 CC de fromage blanc et quelques brins de ciboulette sur les mini-quiches. Servez.