Omelette verte

Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 2.2 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

2 CS petit pois surgelés - petit pois surgelés : 2 CS
3 CS poireaux coupés - poireaux coupés : 3 CS
1 oeuf - oeuf : 1
1 CC huile d'olive - huile d'olive : 1 CC

Préparation

Chauffer l'huile dans la poêle.
Ajouter les poireaux.
Faire cuire 10 min à feu doux. Couvrir.
Ajouter 1 tasse d'eau.
Ajouter les petits pois.
Laisser cuire encore 5 min à feu moyen. Couvrir.
Ajouter sel, poivre, cumin et gingembre.
Ajouter l’œuf, mélanger jusqu'à totale cuisson de l’œuf.
Servir.
Remarques

Avec une tranche de pain complet et une salade verte, cette omelette constitue un plat intéressant, diététiquement parlant. Plat assez bourratif et peu calorique.