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Gratin provençal

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 à 2 aubergines - aubergines : 1 à 2
5 tomates - tomates : 5
1 bûche de chèvre light - bûche de chèvre light : 1
40 g gruyère râpé allégé - gruyère râpé allégé : 40 g
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 herbes de Provence - herbes de Provence : -

Préparation

Préchauffez le four 15 min à th 7 ( 210 °C).
Lavez les légumes.
Découpez l'aubergine en gros dés et faites cuire environ 20 min au cuiseur vapeur.
Pendant ce temps, découpez les tomates en petits dés et faites de même avec la bûche de chèvre light.
Une fois que les dés d'aubergine sont cuits, mettez-les dans un plat à gratin et faites de même avec les tomates.
Ensuite, rajoutez les dés de chèvre et mélangez grossièrement.
Salez, poivrez et rajoutez quelques herbes de Provence.
Parsemez le dessus du gratin avec le gruyère rapé.
Faites cuire environ 30 min à th 7.
Servez chaud (peut s'accompagner facilement avec un blanc ou une cuisse de poulet).