Brochette tikka
Plat
- Note :
4 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
Pelez oignon et ail.
Réduisez-les en purée au mixeur. Ajoutez le gingembre pelé et râpé, le jus de citron, le sel, le yaourt, toutes les épices, mélangez.
Incorporez les herbes et le poulet. Mélangez-les à la sauce.
Laissez mariner 2h au frais.
Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes en bois.
Faites-les cuire pendant 8 à 10 min sous le gril du four, en les retournant souvent.
Servez chaud, accompagné de concombre, d'oignons frais et de citron.