Poulet au citron

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

0 morceaux de poulet - morceaux de poulet : -
1 citron - citron : 1
3 CC épices à couscous - épices à couscous : 3 CC
0 persil - persil : -
0 échalote - échalote : -
1 cube de bouillon de poulet dégraissé - cube de bouillon de poulet dégraissé : 1
0 ail - ail : -

Préparation

Marquer les morceaux de poulets et quand ils sont bien dorés, les mettre dans une cocotte.
Faire préchauffer son four th 7 (180°C).
Faire de petits zestes de citron puis retirer le reste de la peau (c'est un peu trop amer), couper la pulpe en dés.
Ajouter le citron et les zestes dans la cocotte.
Assaisonner avec les épices à couscous, le persil, l'ail, l'échalote émincée, le sel et le poivre.
Mouiller à hauteur puis ajouter le cube de bouillon.
Faire cuire pendant 5 min à couvert pour que le poulet s'imprègne bien des épices, puis 30 min sans couvercle, laisser réduire le bouillon jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé.