Consommé de riz et de poulet

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

125 g riz blanc - riz blanc : 125 g
4 escalopes de poulet - escalopes de poulet : 4
1 L eau - eau : 1 L
1 bouillon de cube de volaille - bouillon de cube de volaille : 1
2 carottes - carottes : 2
2 branches de céleri - branches de céleri : 2
un peu beurre pour la poêle - beurre pour la poêle : un peu
1 oignon - oignon : 1
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Portez l’eau avec le cube à ébullition.

Emincez les escalopes de poulet, lavez, séchez et pelez les légumes puis coupez les en rondelles.
Pelez et émincez l'oignon.

Dans une marmite, faites revenir dans un peu de beurre les carottes, préalablement lavées, épluchées et coupées en rondelles, pendant 15 min.
Puis ajoutez les morceaux de poulet et l’oignon.
Salez, poivrez.
Versez le bouillon et ajoutez y riz et le cèleri.

Réduisez le feu et laissez mijoter environ 20 min.
Assurez-vous bien que le riz soit cuit avant de retirer la marmite du feu.
Servez chaud.