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Tartiflette allégée

Etoile rose Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 1.5 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

400 g pommes de terre - pommes de terre : 400 g
120 g fromage blanc - fromage blanc : 120 g
70 g jambon dégraissé coupé en allumettes - jambon dégraissé coupé en allumettes : 70 g
1 oignon émincé - oignon émincé : 1
3 CS vin blanc sec - vin blanc sec : 3 CS
3 CS cancoillotte - cancoillotte : 3 CS
1 CC noix de muscade - noix de muscade : 1 CC
1 CS bouillon de légumes - bouillon de légumes : 1 CS
1 CS huile d'olive - huile d'olive : 1 CS
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Cuire les pommes de terre dans de l'eau avec le bouillon de légumes.
Une fois cuites et refroidies, les éplucher et les couper en rondelles.
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon dans l'huile. Une fois dorés, déglacer en ajoutant le vin blanc. Laisser réduire à feu doux.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les allumettes de jambon sans huile.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Déposer les pommes de terre dans un moule à manqué.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec le sel, le poivre et y râper de la noix de muscade à son goût.
Parsemer les oignons et le jambon sur les pommes de terre.
Les recouvrir de la préparation au fromage blanc.
Napper de cancoillotte.
Préchauffer le four à 180°C et l'y mettre pour 25 min.