Soupe brocoli-épinard pour mincir

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.8 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 fleurs broccoli - broccoli : 2 fleurs
200 g pousses d'épinard - pousses d'épinard : 200 g
50 cl bouillon de légume - bouillon de légume : 50 cl
1 CS huile d'olive - huile d'olive : 1 CS
0 sel - sel : -
0 poivre du moulin - poivre du moulin : -

Préparation

Couper le brocoli en petits bouquets et éliminer le pied. Verser l’huile d’olive dans une casserole et la faire chauffer.
Y jeter les épinards et laisser cuire en remuant avec une cuillère en bois.
Verser le bouillon dès que les épinards sont tombés et ajouter les fleurettes de brocoli.
Laisser cuire 10 minu.
Mixer et rectifier l’assaisonnement en sel et poivre.