Far du Poitou

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

450 g épinards - épinards : 450 g
300 g oseille - oseille : 300 g
1 bouquet ciboulette - ciboulette : 1 bouquet
1 oignon - oignon : 1
250 g fromage blanc - fromage blanc : 250 g
100 g farine - farine : 100 g
10 cl crème fraîche - crème fraîche : 10 cl
3 oeufs - oeufs : 3
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Préparer les légumes, l'oignon et la ciboulette et les hacher grossièrement.
Réserver.
Mettre dans un saladier le fromage blanc et la farine. Mélanger.
Ajouter la crème fraîche et les oeufs battus.
Mélanger.
Saler et poivrer.
Ajouter la préparation des légumes hachés.
Mélanger.

Préchauffer le four à 200°.
Mettre le mélange dans un plat à gratin.
Faire cuire 30 min à 200°C.