Poule au pot

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

1 poule - poule : 1
800 g carottes - carottes : 800 g
300 g navets - navets : 300 g
4 poireaux - poireaux : 4
1 oignon piqué de 2 clous de girofle - oignon piqué de 2 clous de girofle : 1
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
1 CS thym - thym : 1 CS
1 CS laurier haché - laurier haché : 1 CS

Préparation

Nettoyer tous les légumes, les éplucher.

Mettre la poule dans une grande marmite et couvrir d'eau. Porter à ébullition et écumer.

Ajouter les légumes (plier les poireaux en deux), l'oignon piqué, les fines herbes, saler et poivrer.

Couvrir et laisser cuire 2h à 2h30. La chair de la poule doit se détacher.

Servir d'abord le bouillon dégraissé puis la viande entourée de légumes.