Quiche allégée courgettes-tomates

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

200 g fromage blanc 0 % de MG - fromage blanc 0 % de MG : 200 g
6 petites courgettes - courgettes : 6 petites
4 tomates - tomates : 4
4 oeufs - oeufs : 4
50 g farine - farine : 50 g
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
0 muscade - muscade : -

Préparation

Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, le fromage blanc et la muscade râpée.

Nettoyer et couper les courgettes en rondelles (ou râpées), nettoyer et couper les tomates en rondelles.

Mélanger les courgettes avec la préparation au fromage blanc, saler, poivrer, puis verser le tout dans un moule à gâteau non beurré (mettre du papier cuisson au fond du moule).

Disposer les tomates en rondelles, sur le dessus de la quiche.