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Lotte en cassoulet à la bisque de homard

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 grosse boite (environ 500 g égouttés) haricots blancs - haricots blancs : 1 grosse boite (environ 500 g égouttés)
1 boite (300 g) bisque de homard - bisque de homard : 1 boite (300 g)
1 boite de 400 g purée ou coulis de tomates - purée ou coulis de tomates : 1 boite de 400 g
2 gousses d'ail - gousses d'ail : 2
5 à 6 brins persil - persil : 5 à 6 brins
1 de 640 g queue de lotte - queue de lotte : 1 de 640 g
8 grosses crevettes - crevettes : 8 grosses
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Préchauffer le four à th 7 (220°).
Egoutter les haricots blancs.
Dans une casserole, délayer à feu doux la bisque de homard avec la tomate.
Ajouter l'ail et le persil hachés, sel, et poivre. laisser cuire 5 min.
Pendant ce temps, couper la lotte en 8 morceaux.
Mettre les haricots dans la sauce à la bisque, mélanger puis verser dans un plat à four.
Poser les tranches de poisson ainsi que les crevettes sur les haricots en appuyant dessus pour les enfoncer. Enfourner 30 min.
Si désiré, saupoudrer le plat avec 2 CS de chapelure avant d'enfourner.