Poêlée de courgettes au blé et à la dinde

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Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 escalopes de dinde - escalopes de dinde : 2
1 courgette - courgette : 1
100 g blé - blé : 100 g
33 cl crème entière - crème entière : 33 cl
1 (ou la moitié selon les goûts) oignon - oignon : 1 (ou la moitié selon les goûts)
1 CC (ou 1 CS selon les goûts) herbes de provence - herbes de provence : 1 CC (ou 1 CS selon les goûts)
1 CS huile d'olive - huile d'olive : 1 CS

Préparation

Faire cuire le blé dans de l'eau pendant 10 min.

Pendant ce temps, éplucher, laver, et couper en petits morceaux la courgette.

Emincer l'oignon.

Faites revenir les oignons avec l'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter ensuite les courgettes.

Couper les escalopes de dinde en petits morceaux.
Incorporer dans la préparation.
Saler et poivrer.

Dans un bol, mettre la crème entière, les herbes de provence, le sel et le poivre.
Mélanger.
Faire chauffer la sauce pendant 1 min au micro-onde.

Ajouter la sauce à la préparation. Mélanger.
Faire cuire encore 5 à 10 min.
Remarques

Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par des escalopes de poulet. Vous pouvez utiliser du basilic à la place des herbes de provence ou du curry.