Brochettes de lapin à la mangue

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

600 g filet de lapin - filet de lapin : 600 g
5 CS sauce soja - sauce soja : 5 CS
2 mangues moyennes - mangues moyennes : 2
2 CS graines de sésame dorées - graines de sésame dorées : 2 CS

Préparation

- Coupez les filets de lapin en gros cubes. réguliers et mettez-les dans un plat creux, puis arrosez-les de sauce soja et mélangez. - Couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner 30 min au réfrigérateur. - Préchauffez le four à 200°C. - Lavez et épongez les mangues, coupez leur chair en tournant autour du noyau puis pelez-les et recoupez-les en morceaux réguliers. - Egouttez les cubes de lapin et piquez-les sur les brochettes en les alternant avec les morceaux de mangue. - Disposez les brochettes sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et parsemez-les de graines de sésame - Enfournez pendant 15 min environ en retournant les brochettes à mi-cuisson. - Servez aussitôt.