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Riz au pistou

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.3 / 5.0

Ingrédients pour 3 personnes

250 g riz complet - riz complet : 250 g
50 g feuilles de basilic - feuilles de basilic : 50 g
3 gousses d'ail - gousses d'ail : 3
50 g pignons - pignons : 50 g
150 ml huile d'olive - huile d'olive : 150 ml

Préparation

- Cuire le riz selon les instructions sur le paquet puis réservez.

- Dans le bol du robot, réunir tous les ingrédients pour le pistou. Mixer jusqu’à l'obtention d’une purée fine.

- Mettre le riz cuit dans un saladier et ajouter le pistou en plusieurs fois pour ne pas en mettre trop.

- Mettre le riz au pistou dans un verre arrondi, bien compacter et démouler doucement au centre d'une assiette.

- Conserver le reste au frais