Brouillade d'oeufs au saumon fumé

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

8 oeufs - oeufs : 8
4 brins de ciboulette - brins de ciboulette : 4
100 g saumon fumé - saumon fumé : 100 g
1 cuillère à soupe crème fraîche 5% - crème fraîche 5% : 1 cuillère à soupe
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Coupez le saumon fumé en lanières.
Dans un bol, battez les œufs en omelette.
Salez légèrement et poivrez, faites chauffer une casserole avec un peu de lait écrémé au fond.
Versez les œufs et faites les cuire à feu doux en les remuant avec une spatule.
Hors du feu, incorporez le saumon et la crème.
Servez sans attendre.
Décorez de ciboulette.