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Velouté de brocolis

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg Brocolis - Brocolis : 1 kg
1 briquette Crème liquide (0%) - Crème liquide (0%) : 1 briquette
1 pointe de couteau Muscade - Muscade : 1 pointe de couteau
1 pincée Sel - Sel : 1 pincée
3 tours de moulin Poivre - Poivre : 3 tours de moulin

Préparation

Eplucher et couper les brocolis (pour vous simplifier la vie, vous pouvez acheter 1kg de brocolis surgelés). Plonger les brocolis dans 1/2 litre d'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau (10 minutes pour des brocolis surgelés). Mixer. Incorporez la crème liquide, la noix de muscade, sel et poivre.


Remarques

Un vrai régal pour les grands et les petits ! Pour les gourmands, utiliser de la crème épaisse (0% bien sûr) pour donner plus d'onctuosité à votre velouté !