Poulet basquaise au vin blanc

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

4 bons morceaux Morceaux de poulet (au choix) - Morceaux de poulet (au choix) : 4 bons morceaux
1 boite Tomates pelées en conserves - Tomates pelées en conserves : 1 boite
2 gros Poivrons (vert rouge ou jaune ou tous) - Poivrons (vert rouge ou jaune ou tous) : 2 gros
1 gros Oignons - Oignons : 1 gros
1 gousse Ail - Ail : 1 gousse
1 verre Vin blanc - Vin blanc : 1 verre
Autant qu'on aime Herbe de provence - Herbe de provence : Autant qu'on aime
1 cuillère à café Huile d'olive - Huile d'olive : 1 cuillère à café

Préparation

Faire chauffer à feu doux votre cocotte, ajouter une noix de beurre ou pas (au choix). Coupez les oignons en lanières ainsi que les poivrons. Une fois que c'est chaud, y faire dorer les oignons, l'ail, laisser cuire 5 mn. Puis, ajouter les tomates, poivrons (courgette ou aubergine si vous voulez en rajouter) sel, poivre. Couvrir et laisser mijoter 20 mn. Faites revenir le poulet dans une poelle à part en ajoutant une noisette de beurre ou une cuillère à café d'huile d'olive (ça risque d'accrocher sinon) Salez et poivrez. Laissez le poulet dorer de toutes parts. L'ajouter aux légumes. Couvrir, ajouter les herbes et le vin blanc. Laisser cuire le tout 35 mn environ. Servez le poulet entouré de sa sauce basquaise. Vous pouvez tout aussi bien l'accompagner de riz ou de pâtes Bon appétit ^^


Remarques

Vraiment très simple, et vous pouvez raccourcir les temps de cuisson ce sera tout aussi bon ^^ Attention à ne pas faire bruler les oignons au début et ne pas mettre le feu trop fort lorsque ça mijote.