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Papillotes détox de poisson

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

2 filets de 150g cabillaud de - cabillaud de : 2 filets de 150g
1 citron (jus) - citron (jus) : 1
2 échalottes - échalottes : 2
1 carotte - carotte : 1
1 pincée cumin moulu - cumin moulu : 1 pincée
1 pincée curcuma - curcuma : 1 pincée
10 feuilles basilic - basilic : 10 feuilles
0 sel, poivre - sel, poivre : -

Préparation

- Découpez 2 grandes feuilles de papier sulfurisé. Placez un filet de poisson au centre de chacune.

- Pelez et hachez les échalotes.

- Lavez les carottes et détaillez-les en julienne. Versez les carottes et les échalotes sur le poisson.

- Arrosez de jus de citron. Salez, poivrez, saupoudrez de cumin et de curcuma. Parsemez de basilic.

- Refermez les papillotes, et faites-les cuire 10 minutes au four.