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Gratin de blettes à la tomate

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

Une assiette a soupe bien remplie Côtes Blettes - Côtes Blettes : Une assiette a soupe bien remplie
2 Boite pulpe tomate 400g - Boite pulpe tomate 400g : 2
Petite cuillère Huile - Huile : Petite cuillère
1 Oignon - Oignon : 1
40 à 70 g Gruyère râpé - Gruyère râpé : 40 à 70 g

Préparation

Temps de préparation réel : 15 mn. Temps de cuisson : 50 a 60 mn de mijotage, 15 mn de gratinage. Prélever les côtes, les couper en tronçons, les effiler et les laver ( réserver le vert pour une soupe par ex ou en accompagnement de saumon). Faire revenir l'oignon dans la petite cuillerée d'huile. Il doivent être fondants, non roussis. Rajouter la pulpe de tomate ( 2 boites de 400 g) saler, poivrer, herbes de Provence, cubor ou autre. Faire mijoter 10 mn. Rajouter les blettes. Faire mijoter 40 mn jusqu' à cuisson des blettes. Passer le tout dans un plat à gratin. Saupoudrer la moitié du gruyère et le faire pénétrer ( pour le moelleux) puis saupoudrer l'autre moitié pour le gratin. 15 mn four chaud ( 180 à 200 °C) et voilà ! C'est 4 belles portions. C'est vraiment basse calories et ... Bon!


Remarques

Le seul moyen pour moi d'avaler des côtes de blettes avec plaisir. ( je n'aime pas leur goût de terre). Le plus long en préparation c'est de nettoyer les côtes. Le reste, c'est du temps de cuisson. Et c'est du super basses calories