Pommes de terre au Bleu de Bresse

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 Kg Pomme de terre - Pomme de terre : 1 Kg
200 gr allumettes de Jambon - allumettes de Jambon : 200 gr
1 Bleu de Bresse - Bleu de Bresse : 1
1 oignon - oignon : 1
2 cc Curry - Curry : 2 cc

Préparation

Fermer chaque pomme de terre dans de l'aluminium et les faire cuire 40 mn à four chaud. Couper un oignon en lamelles et le faire cuire dans un fond d'eau avec un peu de curry et 1/2 bouillon de cube de légumes, laisser réduire. Couper les pdt en deux, les évider avec une cuillère à café et mettre la chair dans un saladier, l'écraser avec le bleu, un peu de lait écrémé, et passer les oignons cuits au Blender et les rajouter ainsi que le jambon. bien mélanger. Remplir les 1/2 Pommes de terre avec ce mélange et faire gratiner.


Remarques

Un plat qui plait à toute la famille !