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Raper les courgettes et les faire suer à la poêle, faire très peu revenir le bacon, le jambon de dinde coupés en dés. Dans un saladier, mettre les oeufs, sel poivre, un peu de noix de muscade, bien battre et rajouter le lait. Quand les courgettes ont bien sué, les mettre dans le saladier, avec le jambon Mélanger.
Mettre la préparation dans un plat silicone, cuisson 30 à 40 mn feu doux.