Brochettes de lotte
Plat
- Note :
5.0 / 5.0
Ingrédients pour 6 personnes
Préparation
Préparation : Préparez votre marinade avec le jus de 4 citrons verts, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et piment de cayenne. Lavez puis essuyez votre gigot de lotte. Coupez-le en dès de 3 cm de côté. Laissez-les mariner 1 heure. Découpez vos poivrons en dès et vos courgettes en tranches. Préparez vos brochettes en alternant légumes et poisson. Disposez-les sur la grille de votre barbecue au-dessus d'une braise vive. Laissez cuire 7 à 8 minutes en les retournant.