Poulet chrono

Plat - Note : 5.0 / 5.0

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20 minutes
4 personnes
Simple

Ingrédients pour 4 personnes

- blancs de poulet : 4

- oignon : 1

- carotte : 1

- concombre : 1

- crème allégée à 3% de MG : 15 cl

- huile d'olive : 1 c. à soupe

- viandox ou sauce soja : quelques gouttes

- curry : -

- poivre et sel : une pincée

Préparation

Préparation:
pour Poulet chrono

Préparez les légumes :

Emincez l’oignon pelé. Puis épluchez la carotte et râpez-la. Pelez le concombre et coupez-le dans la longueur. Retirez les pépins et découpez-le en petits dés.

Coupez les blancs de poulet en fines lanières.

Dans une poêle, faites sauter les blancs de poulet dans l’huile. Ajoutez l’oignon, la carotte. Mélangez sans cesse sur feu vif. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Versez quelques gouttes de Viandox et la crème. Laissez mijoter 5 min.

Ajoutez le curry et les dés de concombre.

Servez.

Remarques

Résumé : Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr Dietetique: pour Poulet chrono Voilà une recette simple, légère et pleine de saveur ! En effet, le blanc de poulet est une viande maigre grâce à sa faible teneur en lipides, tout en apportant de très bonnes protéines. Les légumes permettent d’une part d’apporter vitamines, oligoéléments et fibres et d’autre part, de parfumer le poulet. De même, le curry et le viandox (ou la sauce soja) apportent également une certaine saveur et évitent la monotonie. Enfin, l’huile et le beurre sont des graisses végétales de très bonne qualité et leur quantité est limitée dans cette recette limitant les calories.

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