Brochettes de boeuf aux poivrons
Plat
- Note :
4 / 5.0
Ingrédients pour 4 personnes
Préparation
2. Mélangez les cubes de viande avec l'oignon haché, l'ail haché, le vin, le vinaigre, l'huile et le laurier. Poivrez généreusement. Réservez 30 mn au frais en remuant de temps en temps.
3. Portez les braises du barbecue à incandescence. Lavez, épépine le poivron. Coupez le en carrés de 4 cm. Formez 4 brochettes en alternant la viande, le poivron et les oignons.
4. Faites griller les brochettes 4 mn de chaque côté en les badigeonnant régulièrement, au pinceau, avec la marinade. Ne les salez qu'en fin de cuisson, juste avant de les servir.