Lotte au poivre vert

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 0 personnes

6 tranche de lotte - tranche de lotte : 6
40g beurre - beurre : 40g
1 petit pot de crême fraiche ( legere ou light) - petit pot de crême fraiche ( legere ou light) : 1
1verre liqueur de Whisky - liqueur de Whisky : 1verre
1 cuillerées a café poivre vert - poivre vert : 1 cuillerées a café
0 sel - sel : -
0 farine - farine : -

Préparation

Farinez légèrement les tranche de poisson.

faites fondre le beurre dans une poêle.
Mettez-y a dorer les tranches de lottes
5minutes environs de chaque côté, salez .
et mettez de côté.


versez le whisky dans la poêle.
laissez chauffer. flambez.
ajoutez le poivre vert et la crême fraiche.
mélangez en tournant
mettez le poisson dans la sauce
laissez chauffer entre 2 et 3 minutes

disposer dans un plat tenu au chaud
nappez avec la sauce et decorez avec du cresson