Champignons farcis allégés

Plat - Note : 5.0 / 5.0

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40 minutes
4 personnes
Moyenne
Végétarien

Ingrédients pour 4 personnes

- Gros champignons de paris : 4 soit 400g

- Courgettes vertes : 2 à 3

- Feta 0% : 30g à émietter

- Huile d'olive : Un filet

- Sel, poivre, Ail, Basilic : -

- Chapelure : Selon goût

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Commencez par éplucher les champignons. Equeuttez les & lavez-les.

Epluchez les courgettes puis coupez les en gros dès. Placez les dans un cuit vapeur & faites les cuire 15 à 20 min histoire qu'elles soient très fondantes. Recueillez les dans un bol où vous y ajouterez du sel du poivre, de l'ail & du basilic. Avec une fourchette, écrasez les courgettes & formez une purée avec quelques petits morceaux. Ajoutez la feta. Remélangez.

Fourrez les champignons avec la préparation courgettes-feta. Placez les dans un plat allant au four. Selon les goûts, ajoutez un peu de chapelure sur le dessus du champignon farci & quelques morceaux de feta émiettée.

Placez au four jusqu'à ce que le dessus se colore ( entre 15 et 20min )

Remarques

Un conseil, servez chaud avec une salade verte agrémentée de dès de feta. Pour une touche plus gourmande, parsemez de parmesan au lieu de la chapelure, c'est un peu plus calorique mais c'est tellement bon )

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