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Poêlée du sud aux deux courgettes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.5 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

Une grosse courgette verte - courgette verte : Une grosse
Une grosse courgette jaune - courgette jaune : Une grosse
Une grosse poignée Oignons surgelés - Oignons surgelés : Une grosse poignée
Selon les goûts Ail et Herbes de Provence - Ail et Herbes de Provence : Selon les goûts
Un trait Huile d'olive - Huile d'olive : Un trait
0 Sel, Poivre - Sel, Poivre : -

Préparation

- Prenez un wok dans lequel vous versez un trait d'huile d'olive.



- Répartissez la uniformément dans le wok à l'aide d'un essui-tout.



- Attendez qu'elle soit très chaude.



- Ajoutez les oignons encore surgelés.



- Il faut qu'ils "chantent" au contact du wok.Faites les colorer.



- Ajoutez les deux courgettes. Remuez pour tout mélanger, puis ajoutez l'ail, les herbes de provence, le sel, le poivre.



- Ajoutez un verre d'eau pour aider à la cuisson.



- Faites revenir le tout à feu très fort pendant un quart d'heure, voire 20 minutes.



- Ensuite, couvrez le wok & laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes. C'est prêt!


Remarques

Pour un plat non-végétarien, accompagnez votre poêlée d'un sauté de dinde, ou des émincés de poulet ( dispo dans les hypermarchés ). La courgette étant un des légumes les plus light, vous pouvez vous faire plaisir en remplissant votre assiette sans conséquences :D