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Crevettes pimentées aux légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 Courgette - Courgette : 2
2 Carottes - Carottes : 2
1 Oignon - Oignon : 1
1 Gousse d'Ail - Gousse d'Ail : 1
1/2 Citron - Citron : 1/2
1 pincée Cumin - Cumin : 1 pincée
1 pincée Coraindre - Coraindre : 1 pincée
0 Ciboulette - Ciboulette : -
0 Basilic - Basilic : -
0 Persil - Persil : -
1 Piment rouge - Piment rouge : 1

Préparation

Laver courgette, les tailler en gardant la peau. Peler puis couper les carottes en batonnets. Les mettre dans un saladier avec les oignons et 1 gousse d’ail haché.
Mélanger le citron, les épices et les herbes avec la vinaigrette et verser sur les légumes puis mélanger.
Laisser macérer 2 heures au frais
Hacher finement le piment épépiné. Décortiquer les crevettes en ne gardant que la queue. faire revenir une gousse d’ail hachée sur une feuille de cuisson puis ajouter le piment et les crevettes.
Les faire sautées à feu vif 2 min, puis les laisser refroidir