Pizza légère aux légumes
Plat
- Note :
3.0 / 5.0
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Ingrédients pour 4 personnes
- pâte à pizza :
1
- petite cougette :
1
- tomates :
2
- champignons :
3
- petite aubergine :
1
- gros oignons :
2
- concentré de tomates :
3c. à soupe
- gruyère râpé allégé (ou mozzarella) :
30g
- origan :
-
- sel,poivre :
une pincée
- olives vertes :
quelques
Préparation
pour Pizza légère aux légumes
Préchauffez votre four th.6 (180 °C).
Lavez les légumes et épluchez-les.
Coupez les oignons et les tomates en rondelles.
Coupez l'aubergine et la courgette en fines lamelles à l'aide d'un économe.
Emincez les champignons.
Faites revenir le tout à la poêle quelques minutes avec 2 c. à soupe de vin blanc. Salez, poivrez et ajoutez l'origan.
Déroulez la pâte à pizza et étalez-la sur un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette.
Badigeonnez cette pâte de concentré de tomates puis disposez-y les légumes.
Enfin, ajoutez le gruyère râpé (ou la mozzarella).
Enfournez pour 20 minutes tout en surveillant la cuisson.
Servez accompagné d'une salade.
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