Tomates gratinées à la mimolette

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Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

3 grosses tomates - tomates : 3 grosses
6 cuillères à café huile d'olive - huile d'olive : 6 cuillères à café
6 pincées ail en poudre - ail en poudre : 6 pincées
75 g mimolette - mimolette : 75 g
3 brins ciboulette - ciboulette : 3 brins
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez et coupez les tomates en 2. Déposez les dans un plat à four huilé.

Arrosez chaque moitié de tomates d'1 cuillére à café d'huile d'olive, puis soupoudrez les d'une pincée d'ail en poubre. Salez, poivrez.

Râpez la mimolette. Répartissez la sur les moitiés de tomates. Enfournez 20 mn. Ciselez la ciboulette.

Sortez le plat du four. Parsemez de ciboulette les tomates gratinées. Servez aussitôt.
Remarques

Astuces : Avant de déposer l'huile et l'ail sur les moitiés de tomates, vous pouvez les parsemer d'une bonne pincée de grains de riz crus. Le riz absorbera l'eau des tomates tout en enrichissant la recette. Gagner du temps : Si vous aimez les tomates bien fermes, un peu croquantes, ne laissez cuire que 10 à 15 mn au four. Pour changer : Remplacez l'ail en poudre par 1 pincée d'échalote ciselée (fraiche ou surgelée) par moitié de tomate.