Epinards cui-cui

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.3 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

150g Epinards surgelés - Epinards surgelés : 150g
4 oeufs - oeufs : 4
4 c.s crème fraiche 3% M.G - crème fraiche 3% M.G : 4 c.s
2 c.s huile d'olive - huile d'olive : 2 c.s

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (th. 6).
Mélangez la crème, le sel et le poivre.
Faites revenir les feuilles d’épinards avec une pincée de sel.
Versez le 1/3 de la crème dans les ramequins. Cassez un œuf sur la crème, puis recouvrez-le avec le reste de crème et quelques feuilles d’épinard.
Enfournez le tout 5 minutes à four moyen. Servez aussitôt avec quelques mouillettes de pain de campagne.