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Tortillas à la dinde et aux crudités

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

12 tortillas - tortillas : 12
6 tranches rôti de dinde - rôti de dinde : 6 tranches
3 yaourts nature - yaourts nature : 3
300 g germes de soja - germes de soja : 300 g
1 concombre - concombre : 1
30mL (1 citron) jus de citron - jus de citron : 30mL (1 citron)
3 c.c moutard - moutard : 3 c.c

Préparation

Lavez le concombre, pelez-le. Coupez-le en deux dans la longueur et émincez-le en lamelles ou en bâtonnets.
Lavez les germes de soja et séchez-les dans un linge. Coupez les tranches de dinde en bûchettes.
Dans un bol, mélangez le yaourt, le jus de citron et la moutarde. Salez et poivrez, ajoutez de la ciboulette ciselée et réservez.
Roulez les tortillas en cônes, garnissez-les de dinde et de légumes et retenez-les fermées à l’aide d’une pique cocktail . Ajoutez un peu de sauce au yaourt.