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Sauté de dinde mariné

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

600 g escalopes de dinde - escalopes de dinde : 600 g
2 gros oignon - gros oignon : 2
2 citron - citron : 2
4 feuille de laurier - feuille de laurier : 4
1/4 de cuilliere a café piment de cayenne - piment de cayenne : 1/4 de cuilliere a café
2 cuilliere a soupe huile d'olive - huile d'olive : 2 cuilliere a soupe
... sel, poivre - sel, poivre : ...

Préparation

-La veille, détaillez les escalopes en gros dés, pressez les deux citron. -versez le jus de citron sur les dés de dinde, dans une jatte -saupoudrez de piment de Cayenne, ajoutez les feuilles de laurier, mélanger bien, et faites mariner une nuit au frais -le lendemain, pelez et hachez les oignons -faites les revenir dans une cocotte a l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent. -Ajouter les dés de dinde marinés, faites cuire 10 min environ à feu doux en remuant. -ajouter de l'eau si besoin -salez et poivrez -réservez et faites réchauffer quelques minutes, dans la cocotte ou au microonde avant de servir.


Remarques

Valeur énergétique pour une personne 287 kcal> 1202 kj protéines: 45.5 g glucides: 4 g lipides: 9.9 g astuce: pour concocter des petits sautés de volaille de dernière minute, achetez votre viande en grande quantité (6 escalopes a la fois) et placez chaque pièce dans un sachet individuel au congélateur. bonne appétit