Tajine poulet et courgettes rapide

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

3 blanc de volaille - blanc de volaille : 3
3 courgettes - courgettes : 3
2 oignons - oignons : 2
2 pointes de couteau cumin en poudre - cumin en poudre : 2 pointes de couteau
1 pointe de couteau carvi - carvi : 1 pointe de couteau
1 pointe de couteau curcuma - curcuma : 1 pointe de couteau
1 C à S huile d'olive - huile d'olive : 1 C à S
2 c à s raisins secs - raisins secs : 2 c à s
0 sel poivre - sel poivre : -

Préparation

couper les filets de volaille en cubes, les faire revenir au wok avec l'huile d'olive. Pendant ce temps couper les oignons en dés, les rajouter à la volaille, couper les courgettes en dés, les rajouter aussi, mettre les épices, les raisins secs, le sel le poivre, rajouter 1 verre d'eau. Couvrir et laisser mijoter jusquà ce que les ocurgettes soient cuites. si besoin rajouter un peu d'eau pour avoir suffisament de sauce.
Parsemer de coriandre fraîche hachée si vous en avez, servir bien chaud.
vous pouvez accompagner ce plat de semoule de couscous, de riz complet, de céréales méditerannéennes ...