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Filet de merlan en papilotte

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

6 filets de merlan - filets de merlan : 6
6 tomates cerises - tomates cerises : 6
2 Piment doux ou végétarien - Piment doux ou végétarien : 2
6 petite branches thym - thym : 6 petite branches
quelques feuilles romarin - romarin : quelques feuilles
0 sel, poivre - sel, poivre : -
1 cc huile d'olive - huile d'olive : 1 cc
2 feuilles papier d'aluminium - papier d'aluminium : 2 feuilles

Préparation

sur des feuilles suffisamment grande pour contenir et fermer en papillote 3 filets de merlan déposer 3 filets et sur chaque filet :
1 branchette de thym, romarin
sel poivre
1 tomate coupée en deux
et un morceau de piment
Arroser d'une demi cc d'huile d'olive et faire de même avec la seconde papillote.
Fermer correctement et cuire à la cocotte minute 5 minutes sur le panier vapeur.
Remarques

Profiter de ce mode de cuisson pour ajouter sous les papillotes des légumes qui accompagneront le poisson. Bon appétit.