Gratin de poulet, carottes et poireaux

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.7 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1kg carottes - carottes : 1kg
1 bottes poireaux - poireaux : 1 bottes
3 blancs de poulet - blancs de poulet : 3
75gr fromage rapé - fromage rapé : 75gr
0 beurre - beurre : -
30cl crème fraiche allégée - crème fraiche allégée : 30cl
25cl lait demi-écrémé - lait demi-écrémé : 25cl
0 cumin - cumin : -
0 muscade - muscade : -
1kg carottes - carottes : 1kg
1 bottes poireaux - poireaux : 1 bottes
3 blancs de poulet - blancs de poulet : 3
75gr fromage rapé - fromage rapé : 75gr
0 beurre - beurre : -
30cl crème fraiche allégée - crème fraiche allégée : 30cl
25cl lait demi-écrémé - lait demi-écrémé : 25cl
0 cumin - cumin : -
0 muscade - muscade : -

Préparation

Couper les poireaux en morceau et les carottes en rondelle. Les faire blanchir dans de l'eau salé séparément.

Pré-cuire le poulet en le faisant doré 2 min à la poele, dans un petit morecau de beurre.

Beurrer un plat à gratin.

Mélanger dans le plat, le poulet avec les carottes et les poireaux.

Mélanger la crème fraiche avec le lait et un peu de muscade jusqu'à obtenir une base mousseuse.
Verser le mélange dans le plat à gratin.

Enfourner le tout 30mim.

Sortir le plat du four. Soupoudrez de cumin et de fromage rapé.
Remettre au four à gratiner 20min.
Remarques

Plat délicieux à utiliser seul le soir ou accompagner de pâtes chinoise par exemple, pour rassasier les gros mangeurs.