Quiche sans pâte

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.2 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

2 oeuf entier - oeuf entier : 2
1 blanc d'oeuf - blanc d'oeuf : 1
1 dl crème fraîche légère - crème fraîche légère : 1 dl
1 dl lait - lait : 1 dl
2 grosses cuillerées à soupe son d'avoine - son d'avoine : 2 grosses cuillerées à soupe
100 g dés de jambon - dés de jambon : 100 g
100 g fromage râpé - fromage râpé : 100 g

Préparation

Mettez les oeufs entiers dans un saladier et ajouter le blanc d'un troisième oeuf. Les battre en omelette et ajouter par la suite la crème fraîche, le lait, le son d'avoine, les dés de jambon et 50 g de fromage râpé en mélangeant bien après chaque ajout. Mettre la préparation dans un moule (en silicone c'est mieux pour sortir la quiche) et faire cuire à 200°C pendant 30 minutes. Au bout de 20 minutes, parsemer sur la quiche le reste du fromage râpé (50g) et remettre au four le temps restant.