Clafoutis aux poivrons

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

300g poivrons rouges - poivrons rouges : 300g
200g Fromage blanc 0% MG - Fromage blanc 0% MG : 200g
15 cl lait demi-écrémé - lait demi-écrémé : 15 cl
2 oeufs - oeufs : 2
20g farine - farine : 20g
0 origan - origan : -
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Préchauffez votre four à 210°C (th.7). Lavez et coupez les poivrons en deux, retirez-en les pépins puis passez-les au four pendant 10 à 15 minutes. A la sortie du four, placez-les dans un récipient et couvrez-les d'un film plastique, laissez-le refroidir ainsi puis retirez la peau qui doit se décoller facilement. Coupez-les en petit cubes. Battez les ½ufs avec le fromage blanc, ajoutez la farine puis le lait et battez quelques minutes. Salez, poivrez, ajoutez de l'origan. Déposez les poivrons dans un plat à gratin, versez le mélange aux ½ufs dessus. Placez au four et laissez cuire 25 à 30 minutes.La pointe du couteau, enfoncée dans le gratin, doit ressortir sèche. servez accompagné d'une salade de mesclun.


Remarques

je préfère remplacer le lait demi-écrémé par le lait écrémé car je déteste le lait demi-écrémé. les poivrons peuvent être remplacés par d'autres légumes