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Flan Courgettes Gouda

Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 4 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 Courgette - Courgette : 1
1 Poivron rouge ou vert - Poivron rouge ou vert : 1
1 Oignon - Oignon : 1
150 grammes Gouda (fromage) - Gouda (fromage) : 150 grammes
3 Oeufs - Oeufs : 3
20 cL (une brique) Crème liquide 4% MG - Crème liquide 4% MG : 20 cL (une brique)

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Râper la courgette, l'oignon, le poivron et le gouda. Saler, poivrer, mélanger.
3. Dans un plat à gratin préalablement beurré, mettre les légumes et le gouda râpé.
4. Battre les oeufs, incorporer tout en mélangeant la crème liquide légère. Saler un peu.
5. Verser le mélange oeufs/crème sur les légumes et le fromage râpé.
6. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. Déguster bien chaud!
Remarques

Une recette rapide, qui mélange légumes et fromage. Le gouda apporte un peu de calories mais le reste étant vraiment léger (légumes verts et un peu d'oeufs), tout ça s'équilibre plutôt bien!