-->

Gratin de courgettes au chèvre

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 KG Courgettes - Courgettes : 1 KG
2 oeufs - oeufs : 2
250 Gr Crème Fraiche 0% - Crème Fraiche 0% : 250 Gr
1 Ail - Ail : 1
100 Gr Fromage de chèvre - Fromage de chèvre : 100 Gr
1 petit verre Lait - Lait : 1 petit verre
0 Sel Poivre Muscade - Sel Poivre Muscade : -

Préparation

Lavez, découpez les courgette en rondelle, les saler, puis les cuire à la vapeur 10 MN.
découpez ou écrasez le fromage de chèvre (selon votre goût...).
Battre les oeufs, la crème fraiche, le lait, puis assaisonez.
Avec l'ail frottez un plat à gratin, puis écrasez le reste pour le mettre dans l'appareil précédemment préparé.
Répartir les courgette uniformément dans le plat, puis le fromage de chévre et la moitié de l'appareil, mélangez délicatement et finir par recouvrir du reste de l'appareil.
Mettre au four 30MN 180°.

NB: Appareil = lait, crème, oeuf.
Remarques

Vous pouvez rajouter de l'émental rapé pour le gratiner, 5MN avant la fin de la cuisson.