Lasagne aux legumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 6 personnes

6 blanc de poulet - blanc de poulet : 6
400g lasagne - lasagne : 400g
400g carottes - carottes : 400g
500g courgettes - courgettes : 500g
500g petit pois - petit pois : 500g
2 oignons - oignons : 2
250g creme fraiche legere - creme fraiche legere : 250g
300g fromage de chevre frais - fromage de chevre frais : 300g
150g fromage de brebis - fromage de brebis : 150g
0 poivre - poivre : -
1cs huile d olive - huile d olive : 1cs
1cc beurre allege de cuisson - beurre allege de cuisson : 1cc

Préparation

Préparation

Préparer les légumes.

Gratter les carottes, les couper en rondelles fines ou les passer à la mandoline. Peler les courgettes une lanière sur deux, les couper en rondelles d'1 à 2 cm d'épaisseur.

Dans uns grande quantité d'eau bouillante salée, plonger les légumes (carottes, courgettes et petits pois) une dizaine de minutes, les égoutter.

Enlever la peau des oignons, les émincer finement. Faire colorer dans la poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile,

Ajouter les blancs de poulet en aiguillettes, faire dorer. Poivrer.
Dans un blender, mixer la crème fraîche avec le fromage de chèvre frais, poivrer. Râper le fromage de brebis (moyen).

Dans une grande quantité d'eau bouillante salée additionnée d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive, plonger les plaques de lasagnes par 5 ou 6 pendant 3 à 4 minutes.
Les égoutter sur un linge.

Beurrer ou huiler un moule allant au four, y alterner lasagnes, légumes, crème de fromage frais et fromage de brebis râpé jusqu'à épuisement.

Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Enfourner pour 20 minutes.

Sortir du four.



Pour finir... Ne pas saler à cause des fromages