Poulet aux échalotes et gingembre caramélisés

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise Etoile grise
Plat - Note : 3.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalope de poulet - escalope de poulet : 4
4 échalotes - échalotes : 4
30g gingembre - gingembre : 30g
4cs vinaigre de xeres - vinaigre de xeres : 4cs
2cs sauce soja - sauce soja : 2cs
2 cc huile de sesame - huile de sesame : 2 cc
1cc huile de tournesol - huile de tournesol : 1cc
2cs jus de citron vert - jus de citron vert : 2cs
1cs fructose - fructose : 1cs
1 pincee piment en podre - piment en podre : 1 pincee

Préparation

Couper les scalopes en gros cubes
Arroser ds jus de citron

Peler et emincer les echalotes
Mélanger au poulet avec 1 cuillere d huile de sesame, le fructose, la sauce soja et le piment

Faire chauffer l huile de tournesol et 1 cuillere d huile de sesame dans une sauteuse

Egoutter et poêler les morceaux de poulet

Remuer fréquemment sur feu moyen
Au bout de 10 mn ils doivent etre cuits et bien dorés

Verser le vinaigre et 2 cuillere a soupe d eau sur le poulet puis ajouter les echalottes , le gingembre et leur marinade

Remuer jusqu'à ce que la sauce soit sirupeuse (environ 10mn)
Remarques

servir avec du riz thai et des brocolis vapeurs