Choux farci

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

1 choux vert - choux vert : 1
400g blanc de poulet - blanc de poulet : 400g
1cc muscade rapee - muscade rapee : 1cc
1cs vinaigre balsamique - vinaigre balsamique : 1cs
1cc estragon - estragon : 1cc
1cc ciboulette - ciboulette : 1cc
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -

Préparation

Préparation :

Faire blanchir 12 feuilles de choux dans un cuit-vapeur pendant environ 2 minutes. Mixer les blancs de poulet avec l'estragon, la ciboulette, la crème de soja, le vinaigre, le sel, le poivre et la muscade.

Déposer 1 cuillère à soupe de la préparation au centre de chaque feuille de choux et les rouler.

Les maintenir avec de la ficelle ou des pics en bois.

Les déposer dans le cuit-vapeur et remettre à cuire une vingtaine de minutes