Endives au jambon de poulet

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 2 personnes

100ml lait ecreme - lait ecreme : 100ml
2cc maizena - maizena : 2cc
10g gouda - gouda : 10g
10g gruyere rape allege - gruyere rape allege : 10g
0 sel - sel : -
0 poivre - poivre : -
4 endives - endives : 4
120g (4tranches) jambon de poulet - jambon de poulet : 120g (4tranches)
1/2 oignon - oignon : 1/2

Préparation

1/ Blanchir les endives 15min et laisser-les refroidir.

2/ Mélanger à froid le lait et la Maïzena dans un shaker

3/ Cuire à feu doux tout en remuant pour faire épaissir.

4/Assaisonner et ajouter les fromages, les faire fondre.

5/ Couper les endives en deux dans le sens de la hauteur.

6/ Placer 1/2 tranche de jambon au milieu.


7/ De l'autre 1/2 tranche : enrouler l'endive.

8/ Disposer dans un plat et napper de sauce.

9/ Ajouter l'oignon haché sur la préparation.

10/ Cuire 20min à 180° en surveillant à la fin.