Pâte à tarte légère

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.8 / 5.0

Ingrédients pour 8 personnes

200g farine - farine : 200g
50g beurre - beurre : 50g
3 càs fromage blanc 0% - fromage blanc 0% : 3 càs

Préparation

Mélanger farine et beurre bien froid, Ajouter le fromage blanc et pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse.
On peut ensuite utiliser cette pâte pour des recettes salées ou sucrées.
pas besoin de précuisson, elle ne se gorge pas d'eau.
Idée de garniture légère:
- pour du salé - dés de jambon, oignons, fromage blanc 0% et 3 oeufs pour une quiche légère.
- pour du sucré - faire cuire à blanc et garnir de fromage blanc0% aromatisé à la vanille et sucré (à la stévia par exemple) et des fraises ou des framboises ou autres fruits.
Remarques

C'est une recette que j'utilise depuis des années, tout le monde adore cette pâte qui est à la fois moelleuse et croustillante. On ne soupçonne pas que c'est une recette légère!