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Courgettes au tofu

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile grise
Plat - Note : 4.0 / 5.0

Ingrédients pour 1 personnes

une moyenne Courgettes - Courgettes : une moyenne
30 g Tofu - Tofu : 30 g
une pincée Paprika - Paprika : une pincée
une pincée Poivre - Poivre : une pincée
une pincée Sel - Sel : une pincée
une c-à-s Huile d'olive - Huile d'olive : une c-à-s
deux c-à-s Moutarde - Moutarde : deux c-à-s

Préparation

Coupez la courgette en tranches de o.5 cm d'épaisseur.
Coupez le tofu en petits dés.
Dans une poêle, faites frire la courgette et le tofu avec l'huile d'olive.
Assaisonnez de poivre, sel et paprika.
Retirez du feu, et versez dans une assiette.
Liez le tout avec de la moutarde.
Dégustez chaud!!!
Remarques

Cette recette est idéale pour un souper léger. Je conseille de prendre un bout de pain avec, surtout si vous utilisez de la moutarde forte. Epicez à volonté (attention au sel, quand-même), c'est super bon!!! :D