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Tarte au saumon fumé et légumes

Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose Etoile rose
Plat - Note : 5.0 / 5.0

Ingrédients pour 4 personnes

250 g pâte à pain du boulanger - pâte à pain du boulanger : 250 g
500 g courgettes - courgettes : 500 g
4 tomates - tomates : 4
4 tranches saumon fumé - saumon fumé : 4 tranches
1 briquette crème allégée 4 % - crème allégée 4 % : 1 briquette
2 CC moutarde - moutarde : 2 CC
5 tours du moulin poivre - poivre : 5 tours du moulin
1 tour du moulin sel - sel : 1 tour du moulin

Préparation

Lavez les courgettes, et coupez-les en petits dés.
Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes puis égouttez-les bien.
Mondez, épépinez les tomates, coupez-les en morceaux.
Mélangez-les avec les courgettes.
Salez légèrement et poivrez.
Préchauffez le four à 200° (th 6).
Huilez un moule au pinceau.
Abaissez la pâte et étalez-la dans le moule.
Répartissez dessus le mélange courgettes/ tomates.
Recouvrez avec les tranches de saumon fumé.
Mélangez la crème avec la moutarde et arrosez-en la tarte.
Enfournez pour 35 minutes.
Coupez-la en petites parts.
Remarques

Se mange chaude ou froide.